Le plat que nous avons mangé casi midi et soit pendant 1 mois ! C’est bon, mais je vous promets qu’on en pouvait plus ! Et on ne savait pas encore que ce serait LE plat incontournable de toute l’Asie, donc ce n’était que le début !
Réalisation :
Pour 2 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
2 escalopes de poulet 130g de riz non cuit 1 oeuf 1 carotte 3CS de petits pois 2CS de maïs en grain 1 petit oignon 1 gousse d’ail de l’huile de sésame de la sauce soja du sel et poivre du moulin
Préparation :
1) La veille, préparez le riz selon les instructions du paquet. Sinon, le préparer juste avant et le rincer à l'eau froide au moment de l'égoutter. Réservez au frigo.
2) Coupez le poulet en petits morceaux (de la taille d’une bouchée), salez, poivrez et réservez.
3) Épluchez la carotte puis coupez-la en petits dés. Réservez avec les petits pois et le maïs en grains.
4) Hachez l’ail et émincez l’oignon.
5) Dans un bol, fouettez l’œuf entier avec 1cc d’huile de sésame.
6) Faites chauffer le wok avec 1cc d’huile de sésame et faites-y revenir le poulet à feu vif, jusqu’à ce qu’il soit doré. Réservez.
7) Baissez le feu, rajoutez un peu d’huile puis faites revenir les légumes pendant 5 minutes. Ajoutez l’ail et l’oignon et poursuivez la cuisson pendant 3 minutes.
8) Poussez les légumes sur le côté et versez l’œuf. Mélangez comme pour des œufs brouillés.
9) Remettez le poulet et le riz, mélangez bien. Versez environ 2CS de sauce soja, mélangez et laissez cuire environ 3 minutes.
ဘွန်စာစားချင်စိတ်ကို (bhwan hcar hcarrhkyin hcate ko), Bon appétit !